RSS

2013. augusztus 22., csütörtök

Koldskål med kammerjunkere avagy a dán nyári édesség

Sziasztok, Klaudia vagyok és édességfüggő :D Amióta itt élek nem telik el nap, hogy ne egyek valami kis finomságot. szerintem az idő a ludas a dologban, de ha egyszer van miből is válogatni akkor .... :)  Koldskål med kammerjunkere (ejsd.: koldszkól mell kamejunga)) egy nagyon kedvelt nyári édesség, amit általában melegebb napokon szoktak enni a dánok ( nem elég hozzá a 20 fok is :D). Itt mindent készen meg lehet kapni, de házilag elkészítve sokkal finomabb, bár azért kekszet nem mindig sütök :D

A kép forrása


Hozzávalók a Koldskål-hoz:
1 liter író ( vagy ha nincs akkor kefír)
4 tojássárgája
6 evőkanál cukor vagy annak megfelelő édesítő
2 evőkanál citromlé 
1 kupaknyi vanília aroma
Kevés tej a hígításhoz (hígabb puding állagúnak kell lennie) 

A tojásokat kikeverem a cukorral, vaníliával majd hozzá öntöm az írót. Végül pedig citromot facsarok hozzá és tejjel higítom. Kínálhatod keményebb édes keksszel, gyümölcsökkel vagy akár müzlivel. 

Hozzávalók a Kammerjunkere-hoz 40-45 darabhoz:
10 dkg liszt
25 dkg graham liszt
1 tsk sütőpor
50 g cukor
50 g vaj
1 tojás 
1 kiskanál citromlé

Először a liszteteket, sütőport és a jeges, darabolt vajat összemorzsoljuk, homok állagúvá. majd hozzákeverünk minden mást. A sütőt előmelegítjük 150 fokra, és pici kekszeket formázunk, amiket közepükön benyomunk egy picit. 15-20 perc alatt aranybarnára sülnek. 

Ölel,

Klaudia

ui.: így hajnal egykor azt hiszem eszem is egy tállal :D

2013. augusztus 20., kedd

Do you know Danes?

Avagy hogyan látom én őket. Próbáltam összeszedni azokat a dolgokat, amiket az 1 év alatt tapasztaltam róluk. Azt hozzá kell tennem hogy ez az én szemléletem, nem akarok senkit megbántani ezzel. Lettek dán barátaim is, akik a szívem csücskében vannak :)

Stereotypes
  1. A dánok magasak, uh de még mennyire....Otthon átlag magasságú voltam, itt magassarkúba is törpének érzem magam még a lányok között is :D
  2. A fürdőkádat valami luxus cikknek gondolják, így csak a leggazdagabb házakban találkozhatsz vele. A legtöbb házban zuhanyzó van mindenféle elválasztó nélkül, így általában az egész fürdőszoba egy nagy kád lesz...
  3. Édesség függők, mert talán csak így tudják kibírni ezt a nagyon "lovely" időt. A boltok fele csak édesség,cukorka,fagyi, keksz részlegből áll. 
  4. Betegesen félnek a zsíros dolgoktól. 0,1% tejet tesznek az agyon cukrozott cornflakes-hez. Már várom mikor jön Norbi és reformálja meg a dolgokat :D
  5. Nem lehet normális kenyeret venni, csak horror áron. Péksüteményről ne is álmodjunk..
  6. Rengetegen sportolnak, futnak rendszeresen, de emellett rengeteg a nagyon elhízott felnőtt is.
  7. Egyenlőnek tekintik egymást, ami jó dolog de,
    1. Nőként nem engednek előre az ajtónál
    2. Nem segítenek ha látják, hogy majd megszakadsz a csomagokkal
    3. A nőknek is ugyan annyi a bárokba a belépő mint a férfiaknak
    4. A férfiak nem nézik meg a nőket, ha csinosan vannak felöltözve
  8. A férfiak inkább nőiesek, a nők pedig férfiasak. Ezért a pasik átlagban sokkal jobban néznek mint a csajok...
  9. Ha valami csoda folytán nem tudod ki volt H.C Andersen, akkor az a minimum hogy elmesélik az életét, elvisznek a házához, mert az Aqua - Barbie girl-n kivül ő az egyetlen akit a külföldiek ismernek.
  10. Ismerkedési képességeik a nullához konvergálnak, mert egyedül, buliba sörrel a kezükben mernek egymáshoz szólni. De legalább, ha veszel a srácnak egy sört nyert ügyed van :D
  11. Imádják a sört, jobban mint bármi mást. Minden ünnepre van egy speckó sör fajtájuk amit csak akkor lehet inni. Karácsonyi sörnek hatalmas nyitó bulija van 9-12ig ingyen adják a bárokban. ÉLetemben nem láttam még annyi nem szomjas embert az utcán mint akkor...
  12. Nem lehet velük veszekedni, mert túl nyugodtak, káromkodni se tudnak mert nincs mivel :D
  13. Kissé távolságtartóak, de amint a barátjául fogadnak a legmelegszívűbb barátot kapsz hosszú időre.
  14. Mindenki kezében minimum egy iphone lóg, ha nem kettő, plusz egy ipad
  15. Imádom hogy nem kell megkérdezni; "Du ju szpik inglish?" mert mindenki beszél folyékonyan.
  16. Oda vannak az adókért, mindenre kitaláltak legalább egy fajtát, pedig mindig panaszkodnak, hogy milyen magassak. ( ne sajnáljuk őket, mert van miből fizetni...)
Nektek is vannak sztereotípiáitok dánokkal kapcsolatban vagy bármi más nemzettel kapcsolatban?

2013. augusztus 19., hétfő

Everything happens with a reason

Mindig is tudtam, hogy véletlenek nincsenek és bármennyire is közhelyes minden okkal történik. Nagyon régóta nem írtam már ebbe a blogba, mert úgy gondoltam hogy van annyira unalmas az életem, hogy ne tegyem közszemlére hisz ki is olvasná.  Ma viszont rá kellett jönnöm, hogy igen is vannak olyanok akiknek talán egy-egy bejegyzésem hasznos lehet vagy talán sorsfordító is...Az érzés, hogy nem vagyunk egyedül a problémánkkal és tudunk segítséget kérni, ha kell. Így ha nem is olyan gyakran mint anno, de írni fogok az életemről.

Rengeteg minden történt mióta nem beszéltünk ám :) Véget ért az 1 évem Koldingban az IBA suliban, minden vizsgámat elsőre és sikeresen letettem, ami elég nagy szó, mert minden angolul volt. Gyakorlati helyet is találtam, a barátom városában, így végre össze tudtunk költözni. A hajam megnőtt, még frufru-t is vágattam, de a vörös még mindig örök szerelem :)





Ölel titeket,

Klaudia